Nože Dellinger – kuchyňské, damaškové, outdoorové a zavírací nože

Nože Dellinger podle použití

Jiný nůž oceníte při každodenním vaření, jiný na výletě nebo při práci. Při výběru proto začněte tím, k čemu jej budete nejčastěji používat.

Jakou ocel u nože Dellinger vybrat?

V nabídce značky Dellinger se můžete setkat s různými typy čepelových ocelí. Každá má trochu jiné vlastnosti. Některé lépe odolávají korozi, jiné vynikají odolností proti opotřebení nebo výdrží ostří.

Samotný název oceli ale nestačí. Důležité je také tepelné zpracování, geometrie čepele a způsob, jakým budete nůž používat. Pro běžné nošení může být výhodou snadnější údržba, u pracovního nože zase odolnost ostří při opakovaném řezání.

Jak se starat o nože Dellinger?

Po použití nůž očistěte a osušte. Kuchyňské nože doporučujeme mýt ručně a nenechávat je dlouho ve vodě. U zavíracích modelů věnujte pozornost také čistotě mechanismu a prostoru kolem čepu.

Pokud nůž přestává dobře řezat, pomůže vhodně zvolený brousek na nože. Při broušení je důležité dodržet správný postup a nepoužívat zbytečně velký tlak.

Další rady najdete v článcích Jak se starat o nůž a Jak nabrousit nůž doma.

Časté otázky k nožům Dellinger

Je na domácí vaření lepší šéfkuchařský nůž, nebo Santoku?

Oba zvládnou většinu běžného krájení. Šéfkuchařský nůž mívá více zakřivené ostří vhodné pro kolébavý pohyb. Santoku má zpravidla plošší ostří a dobře se hodí například na zeleninu. Rozhoduje i to, který tvar vám lépe sedí v ruce.

Je damaškový nůž Dellinger vhodný na každodenní používání?

Ano, pokud je konkrétní model určený k dané práci. Damašková kresba sama o sobě neurčuje kvalitu ostří. Důležitá je použitá ocel, konstrukce a správná údržba.

Mohu kuchyňský nůž Dellinger mýt v myčce?

Doporučujeme ruční mytí a následné osušení. Myčka může zbytečně zatěžovat ostří i materiál rukojeti. Vždy se řiďte také pokyny výrobce konkrétního modelu.

Nejste si jistí výběrem?

Rádi vám pomůžeme porovnat konkrétní modely. Zavolejte na 724 336 243 nebo napište na info@az-noze.cz.