Řeznický nůž Chef 230 mm, Dellinger BUTCHER'S

Řeznický nůž Chef 230 mm Dellinger® BUTCHER’S je robustní a spolehlivý pracovní nůž navržený pro náročné použití v kuchyni, řeznické přípravě i profesionálním gastro provozu. Díky čepeli dlouhé 230 mm se hodí pro porcování masa, krájení větších surovin, ořezávání, stahování, přípravu masa na gril, uzení i každodenní kuchyňskou práci.

V porovnání s úzkými plátkovacími nebo vykosťovacími noži má řeznický Chef širší profil čepele a univerzálnější využití. Výška ostří 45 mm dává noži stabilitu při vedení řezu a pomáhá při práci s většími kusy masa i zeleniny. Čepel o tloušťce 2,0 mm se směrem k ostří zužuje, což snižuje odpor při řezu a zlepšuje kontrolu při práci.

Série Dellinger® BUTCHER’S je navržena jako odolná řeznická řada pro zpracování masa, vykosťování, porcování, plátkování a každodenní práci v kuchyni i gastro provozu. Čepel z nerezové oceli 4Cr13MoV a ergonomická rukojeť z PP v kombinaci s TPE dávají noži praktický pracovní charakter: snadná údržba, jistý úchop a rychlé obnovení ostří.