Nůž univerzální Utility 130 mm Dellinger Manmosu

Kuchyňský nůž Utility Dellinger Manmosu Exclusive

Univerzální kuchyňský nůž Utility ze série Manmosu Exclusive je všestranným pomocníkem pro každodenní použití. Díky preciznímu zpracování umožňuje snadné krájení ovoce, zeleniny, masa i sýrů bez mačkání surovin. Je ideální pro špikování, porcovací práce i jemné krájení bylinek. Pokud potřebujete nahradit větší nůž Chef při detailní práci, Utility je perfektní volbou.

Elegantní a vizuálně podmanivé nože Dellinger Manmosu Exclusive jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Každý kus je výsledkem kombinace tradičního japonského řemesla a moderního designu.

Japonská ocel AUS-10 – ostrost, odolnost a výjimečný vzhled

Čepel je tvořena jádrem z damascénské oceli AUS-10 o tvrdosti 60 ±1 Rockwella, vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí různé tvrdosti. Tato konstrukce poskytuje mimořádnou pevnost, pružnost a dlouhotrvající ostrost. Damaškový vzor ROSE připomíná rozkvetlou zahradu růží, minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepování potravin k čepeli. Díky preciznímu zpracování se čepel snadno udržuje a výborně se hodí pro broušení na vodních kamenech.

Ergonomická rukojeť Desert Iron Wood

Rukojeť je vyrobena z exotického dřeva Desert Iron Wood a zakončena elegantním prvkem z fosílie mamutího zubu. Toto dřevo je extrémně tvrdé, odolné vůči vlhkosti a příjemné na dotek. Díky ergonomickému tvarování nabízí nůž dokonalé vyvážení, pohodlí a kontrolu při každém řezu. Každý kus je originál – ručně leštěný a mistrovsky zpracovaný.

Parametry nože Utility:

Ostření kuchyňského nože

Pro perfektní ostří doporučujeme diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti, využijte náš kurz broušení nožů nebo službu profesionálního broušení Dellinger.

Čištění kuchyňského nože