BLOG

EDC nůž je jedna z věcí, kterou člověk začne opravdu oceňovat až ve chvíli, kdy ho nosí každý den. Otevření balíku, přeříznutí provazu, jídlo na výletě nebo běžné drobnosti během dne — kvalitní zavírací nůž se rychle stane praktickým pomocníkem. Jenže vybrat správný EDC nůž není úplně jednoduché.

D2, N690 a DC53 patří mezi nejčastější oceli u nožů. Každá se chová trochu jinak – podíváme se jednoduše na rozdíly a kdy která dává smysl.

Správná péče o nůž není nic složitého a zabere jen pár minut. Stačí čepel po použití očistit a osušit, čas od času zkontrolovat mechanismus zavíracího nože a nenechat ostří úplně ztupit. V tomto článku si ukážeme, jak nůž správně čistit, mazat, skladovat a brousit.

Damaškové nože poznáte podle charakteristické kresby čepele, samotný vzhled ale o kvalitě nože nerozhoduje. Vysvětlíme, co je damašková ocel, jak vzniká, zda je lepší než běžná nožířská ocel a na co se zaměřit při výběru damaškového nože.

Vybrat správný nůž může být na první pohled složitější, než se zdá. Pevná nebo zavírací čepel? Jakou ocel? Jak velký nůž? A má smysl připlácet za dražší model? Ve skutečnosti je nejlepší začít jednoduše – k čemu budete nůž nejčastěji používat.