Nůž MARTTINI MARTEF FILETOVACÍ TEF. 15cm M-826014T

Marttiini Martef filetovací nůž je vysoce kvalitní nástroj určený především
pro zpracování ryb, ale díky své univerzálnosti najde uplatnění i v kuchyni.
Tento model kombinuje tradiční finské nožířství s moderními technologiemi,
které výrazně zvyšují komfort a efektivitu práce.

Čepel z nerezové oceli je opatřena speciální Martef povrchovou úpravou,
která snižuje tření téměř na nulu. Díky tomu nůž klouže masem mimořádně hladce
a umožňuje vytvářet čisté, přesné filety bez trhání struktury masa. Povlak
zároveň chrání čepel proti korozi a výrazně usnadňuje čištění – zbytky masa a
nečistoty se na povrchu téměř neusazují.

Délka čepele 15 cm je ideální pro zpracování ryb o hmotnosti přibližně 1 kg,
ale nůž si poradí i s dalšími kuchyňskými úkoly, jako je krájení zeleniny nebo
porcování jemného masa.

Ergonomická modrá gumová rukojeť s protiskluzovou strukturou zajišťuje jistý
úchop i v mokrém prostředí. Integrovaná záštita prstů zvyšuje bezpečnost při
práci a pomáhá udržet plnou kontrolu nad nožem i při delším používání.

Součástí balení je černé kožené pouzdro, které chrání čepel při přenášení a
skladování. Nůž je doporučeno mýt ručně, aby byla zachována dlouhá životnost
povrchové úpravy Martef.