Nůž FOX2C Skinning knife 4119 nitro-B 13cm yellow

Fox 2C Skinning Knife 4119 Nitro-B 13cm Yellow je profesionální nůž určený především pro stahování kůže a zpracování masa. Díky krátké, široké a precizně broušené čepeli je ideální pro přesnou práci při zpracování zvěřiny nebo masa, kde je nutná kontrola řezu a šetrné oddělení svaloviny.

Čepel z kvalitní nerezové oceli 4916 Nitro-B poskytuje výbornou kombinaci tvrdosti, houževnatosti a odolnosti proti korozi. Leštěný povrch čepele usnadňuje čištění a zabraňuje ulpívání zbytků masa či tuku. Díky ideální délce 13 cm a mírně zaoblenému profilu je tento nůž perfektní pro stahování kůže, porcování i detailní řeznické práce. Rukojeť z protiskluzového žlutého Nylonu® je ergonomicky tvarovaná pro pevný a bezpečný úchop. Vyniká odolností vůči teplu, vlhkosti a dezinfekčním prostředkům, a proto je nůž vhodný i do myčky nádobí.

Řada Fox Due Cigni Professional spojuje tradici italské výroby s moderními hygienickými standardy. Každý nůž je certifikován organizací NSF®, což potvrzuje jeho bezpečnost pro profesionální potravinářské provozy i domácí kuchyně.