Nůž FOX2C Fishing knife 4119 nitro-B 21cm Yellow

Due Cigni Fishing Knife 21 cm je univerzální kuchyňský a řeznický nůž určený především pro stahování kůže a filetování masa. Jeho dlouhá, tenká čepel umožňuje precizní řezy podél kůže a dokonalé oddělení masa do jednotlivých filet. Ideální pro práci s rybami, kuřecím, hovězím i vepřovým masem.

Tento model spadá do profesionální řady, vedené v katalogu DUE CIGNI / COLTELLI PROFESSIONALI, a je navržený tak, aby splňoval nároky profesionálních kuchyní, řeznických provozů i domácností, kde se klade důraz na přesnost a hygienu při přípravě masa.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli 4119 Nitro-B, která je známá svou tvrdostí, odolností proti opotřebení a dlouhotrvajícím ostřím. Leštěný povrch usnadňuje průchod čepelí materiálem a zajišťuje snadné čištění. Ergonomická protiskluzová rukojeť z Nylonu® ve výrazné žluté barvě poskytuje bezpečný a komfortní úchop – a to i za mokra nebo při dlouhodobé práci.

Celá produktová řada má NSF certifikaci, která potvrzuje zdravotní nezávadnost při kontaktu s potravinami. Nůž je také vhodný do myčky, což usnadňuje jeho údržbu a každodenní použití.