Nůž FOX2C Butcher knife 4119 nitro-B 16cm Yellow

Řeznický nůž Due Cigni 2C 410/16 NG je robustní nástroj, navržený pro každodenní práci v profesionálních kuchyních, řeznictvích i domácnostech. Díky silné, pevné a masivní čepeli z nerezové oceli 4119 Nitro-B si snadno poradí s porcováním větších kusů masa, řezáním skrz chrupavky i tvrdší části surovin.

Čepel o délce 16 cm je optimálně tvarovaná pro efektivní přenos síly a precizní vedení řezu. Leštěný povrch čepele snižuje ulpívání a usnadňuje čištění. Tvrdost HRC 55–57 zajišťuje vyvážený poměr mezi odolností a pružností.

Rukojeť z protiskluzového Nylonu® ve výrazné žluté barvě je ergonomická a příjemně padne do ruky i při delší práci. Tento nůž je plně vhodný do myčky a má NSF certifikaci, což zaručuje jeho hygienickou bezpečnost i při profesionálním použití.

Řeznický nůž z této řady je symbolem tradičního řemesla v moderním zpracování – ať už při porcování masa, přípravě steaků nebo odstraňování kůže a tuku.