Nůž FOX2C Butcher knife 4119 nitro-B 16cm Black

Řeznický nůž Due Cigni 16 cm je nástrojem, který spojuje tradiční řemeslo s moderní funkčností. Tento robustní nůž s masivní čepelí je určen pro náročné řezy v profesionálních provozech – od porcování masa, přes dělení velkých kusů, až po prořezávání kostí a chrupavek. Jeho síla, stabilita a přesnost dělají z tohoto nože klíčový nástroj každého řezníka i zkušeného kuchaře.

Masivní čepel z nerezové oceli 4119 Nitro-B nabízí vysokou odolnost a výborné držení ostří. Tvrdost HRC 55–57 představuje ideální rovnováhu mezi tvrdostí a pružností potřebnou pro efektivní a bezpečnou práci. Leštěný povrch čepele zajišťuje snadné vedení řezu a zároveň usnadňuje čištění.

Ergonomická rukojeť z černého protiskluzového Nylonu® je navržena pro pevný a bezpečný úchop, což je zásadní při manipulaci s většími kusy masa. Nůž je vhodný do myčky a je NSF certifikován, což garantuje hygienickou bezpečnost při kontaktu s potravinami.

Tento nůž není jen nástrojem, ale i symbolem respektu k řemeslu a surovinám – pro precizní a zodpovědnou práci s masem v každé kuchyni.