Nůž FOX2C Boning knife 4119 nitro-B 13cm Yellow

Vykošťovací nůž Due Cigni 13 cm je nezbytným nástrojem v každé profesionální i domácí kuchyni. Díky krátké, pevné a velmi ostré čepeli umožňuje přesné a čisté oddělování masa od kostí bez poškození okolní tkáně. Hrot čepele poskytuje výbornou kontrolu při práci i v těch nejjemnějších a nejobtížnějších místech.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli 4119 Nitro-B, která je známá svou odolností a schopností dlouhodobě držet ostří. Leštěný povrch zajišťuje hladký řez a snadnou údržbu. Rukojeť z protiskluzového Nylonu® ve výrazné žluté barvě poskytuje bezpečný a pohodlný úchop – ideální při delší práci nebo v náročném provozu.

Tento model pochází z profesionální řady uvedené v katalogu DUE CIGNI PROFESSIONALI a je navržen tak, aby splňoval požadavky profesionálních kuchařů i řezníků. Vhodný pro zpracování kuřete, hovězího, vepřového i jehněčího masa, stejně tak pro specifické a náročné řezy.

Celá produktová řada má NSF certifikaci, což zaručuje vysoký standard bezpečnosti a hygieny při kontaktu s potravinami. Nůž je navíc vhodný do myčky, což usnadňuje každodenní čištění a údržbu.