Nůž FOX PRAKTIKO4 Sujihiky, nerez 12C27, G10

Kuchyňský nůž FOX Praktiko4 Sujihiki je specializovaný nástroj určený pro
dlouhé, plynulé a přesné řezy. Design od Michele Massara vychází z tradičních
japonských nožů typu sujihiki, které jsou optimalizovány pro krájení masa a ryb
s maximální čistotou řezu. Tento model je ideální tam, kde je důležitá
přesnost, kontrola a zachování struktury suroviny.

Čepel o délce 332 mm je vyrobena z nerezové oceli Sandvik 12C27, která
nabízí vyvážený poměr mezi odolností proti korozi, výdrží ostří a snadnou
údržbou. Dlouhá a úzká čepel minimalizuje odpor při řezu, což umožňuje provádět
dlouhé, souvislé řezy jedním tahem bez zbytečného narušení struktury masa nebo
ryb. Satinovaná povrchová úprava podtrhuje čistý a profesionální vzhled.

Díky své délce a geometrii je nůž ideální pro porcování větších kusů masa,
filetování nebo krájení na tenké plátky. Poskytuje vysokou míru kontroly a
přesnosti, což ocení jak profesionální kuchaři, tak náročnější uživatelé.

Rukojeť z černého materiálu G10 je odolná vůči vlhkosti a zajišťuje pevný a
stabilní úchop i při delší práci. Ergonomický tvar podporuje komfort a jistotu
při manipulaci s delší čepelí. Konstrukce je doplněna nerezovými nýty pro pevné
a spolehlivé spojení.

FOX Praktiko4 Sujihiki je precizní kuchyňský nůž určený pro specifické
úkoly, kde je klíčová čistota řezu, plynulost pohybu a maximální kontrola.