Nůž FOX Boning knife Semiflex 4119 Nitro-B 13cm

Vykosťovací nůž FOX Boning Knife Semiflex je profesionální kuchyňský nástroj
určený pro přesné oddělování masa od kostí. Díky poloflexibilní čepeli umožňuje
snadné kopírování tvaru kostí a přirozených linií masa, což výrazně usnadňuje
práci při porcování drůbeže, ryb i dalších druhů masa.

Čepel o délce 130 mm je vyrobena z nerezové oceli Nitro-B, která nabízí
dobrou odolnost proti korozi, stabilní výdrž ostří a snadnou údržbu. Tvrdost
55–57 HRC zajišťuje optimální kombinaci pevnosti a flexibility potřebné při
práci v blízkosti kostí. Poloflexibilní konstrukce čepele umožňuje přesné
vedení řezu a lepší kontrolu při oddělování masa bez zbytečných ztrát. Leštěná
povrchová úprava zároveň usnadňuje čištění a dodává noži profesionální vzhled.

Ergonomická rukojeť z protiskluzového materiálu Nylon® ve výrazné žluté
barvě poskytuje pevný a bezpečný úchop i při práci ve vlhkém prostředí. Tvar
rukojeti je navržen tak, aby minimalizoval únavu ruky při delším používání a
zajistil maximální kontrolu nad nožem.

Nůž je vhodný jak pro profesionální gastronomii, tak pro náročnější v domácí
kuchyni. Díky certifikaci NSF splňuje přísné hygienické standardy pro práci s
potravinami a lze jej bezpečně mýt v myčce nádobí.

FOX Boning Knife Semiflex je praktický a spolehlivý nástroj, který ocení
každý kuchař při přesném zpracování masa.