Kuchyňské nože ICEL

Jak vybrat kuchyňský nůž ICEL?

Při výběru kuchyňského nože je nejdůležitější, na jakou práci ho budete používat. Jiný tvar čepele potřebujete na krájení zeleniny, jiný na porcování masa nebo sekání bylinek. Portugalský výrobce ICEL nabízí vedle univerzálních kuchyňských nožů také specializované nástroje pro konkrétní činnosti.

Kuchařský nůž pro běžné vaření

Kuchařský nůž je základem kuchyňské výbavy. Hodí se na krájení zeleniny, bylinek i masa bez kostí. Při výběru sledujte délku čepele a tvar rukojeti. Menší nůž se snadněji ovládá při drobnější práci, delší čepel usnadňuje zpracování většího množství surovin.

Specializované nože na zeleninu a bylinky

Na některé kuchyňské práce se vyplatí použít nůž s odlišnou konstrukcí. Například kolébkový nůž umožňuje sekat bylinky nebo zeleninu pohybem čepele po prkénku.

V nabídce najdete například kolébkový nůž ICEL 241.9850.22 s čepelí dlouhou 22 cm. Je určený pro sekání bylinek a zeleniny.

Kuchyňské nože pro děti

ICEL vyrábí také kuchyňské soupravy přizpůsobené dětem. Mají menší rozměry a konstrukční prvky určené pro první zkušenosti s přípravou jídla. Ani dětské kuchyňské nože však nejsou hračky a při používání je nutný dohled dospělého.

Příkladem je dětská souprava ICEL 44C.KIDS.04, která obsahuje tři kuchyňské nože a škrabku na zeleninu. Je určená dětem od 7 let pod dohledem dospělých.

Na co se zaměřit při výběru nože ICEL?

Tvar a délka čepele

Na drobné kuchyňské práce se hodí kratší čepel, která umožňuje přesnější vedení řezu. Na větší kusy masa nebo zeleniny bývá praktičtější delší nůž. Důležitý je také profil ostří a výška čepele.

Materiál a pohodlí rukojeti

Rukojeť by měla dobře sedět v ruce a umožňovat bezpečné vedení nože. Při častém používání oceníte zejména pohodlný úchop a snadné čištění. Konkrétní materiál se liší podle vybraného modelu.

Jeden univerzální nůž, nebo více specializovaných?

Pro běžné domácí vaření často postačí kvalitní kuchařský nůž, menší nůž na zeleninu a nůž na pečivo. Specializované nože mají smysl především tehdy, když danou činnost provádíte pravidelně.

Jak pečovat o kuchyňské nože ICEL?

Po použití nůž ručně umyjte, opláchněte a osušte. Pro krájení používejte dřevěné nebo vhodné plastové prkénko. Skleněné a kamenné podložky mohou ostří rychleji otupit.

Nože ukládejte tak, aby se jejich čepele vzájemně nedotýkaly. Vhodný je blok na nože, magnetická lišta nebo ochranné pouzdro. Ostří pravidelně udržujte vhodnou ocílkou nebo brusným prostředkem podle typu nože.

Časté dotazy ke kuchyňským nožům ICEL

Odkud pochází značka ICEL?

ICEL je portugalský výrobce kuchyňských a profesionálních nožů.

Jsou nože ICEL vhodné i do domácí kuchyně?

Ano. Při výběru je důležité zvolit vhodný typ a velikost nože. Některé modely jsou univerzální, jiné jsou určené pro konkrétní kuchyňské činnosti.

K čemu slouží kolébkový nůž?

Kolébkový nůž je určený zejména k sekání bylinek a zeleniny. Při práci se čepel pohybuje po prkénku kolébavým pohybem.

Mohou se kuchyňské nože ICEL mýt v myčce?

Pro zachování ostří a dobrého stavu rukojeti doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení. Vždy se řiďte také pokyny výrobce konkrétního modelu.