Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml – ochrana nožů proti korozi

Tsubaki olej 100 ml – ochrana nožů proti korozi

Tradiční japonský Camellia oil pro ochranu kuchyňských nožů, uhlíkových čepelí, nástrojů, nůžek, dřevěných rukojetí a kovových ploch před vlhkostí, oxidací a korozí.

Japonská péče o nože, která chrání ostří před rzí

Tsubaki olej (Camellia oil) 100 ml Kanetsune je praktický ochranný olej určený především pro pravidelnou péči o kuchyňské nože a řezné nástroje. Na čepeli vytváří tenký ochranný film, který pomáhá chránit ocel před vlhkostí, oxidací a vznikem koroze.

Nejvíce jej ocení majitelé japonských nožů z uhlíkové oceli, damascénských čepelí s karbonovým jádrem a dalších nožů citlivějších na vlhkost. Hodí se ale také pro údržbu nůžek, nástrojů, zahradního nářadí, litiny a v tenké vrstvě i pro oživení dřevěných rukojetí nožů.

Olej je dodávaný v praktické lahvičce s kapátkem, díky kterému se snadno dávkuje. Stačí několik kapek nanést na měkký hadřík, rozetřít po čisté a suché čepeli a přebytek setřít. Pro ochranu ostří stačí velmi tenká vrstva.

Ochrana proti korozi

Tenký film na čepeli pomáhá chránit ocel před vlhkostí, kyslíkem, oxidací a vznikem rzi.

Tsubaki / Camellia oil

Tradiční japonský olej používaný pro péči o čepele, nástroje a citlivější oceli.

Lahvička s kapátkem

Praktické dávkování umožňuje nanést jen několik kapek a vytvořit jemnou ochrannou vrstvu.

Všestranné použití

Vhodný pro nože, nůžky, přesné nástroje, zahradní nářadí, litinu i dřevěné rukojeti nožů.

Parametry produktu

K čemu se Tsubaki olej používá?

Upozornění k používání

Olej nanášejte vždy pouze na čistou a dokonale suchou čepel nebo rukojeť. Používejte jen velmi tenkou vrstvu a přebytek setřete měkkým hadříkem. Před použitím nože na potraviny čepel zkontrolujte a případný nadbytečný olej odstraňte.

Proč chránit nože olejem?

Vlhkost, zbytky potravin a kyselé suroviny mohou u citlivějších čepelí podporovat vznik skvrn, oxidace a koroze. To platí zejména pro uhlíkové a tradiční japonské oceli, které dokážou výborně držet ostří, ale vyžadují pečlivější údržbu než běžná nerezová ocel.

Tsubaki olej pomáhá vytvořit jemnou ochrannou bariéru mezi ocelí a okolní vlhkostí. Díky tomu je vhodný po ručním umytí a osušení nože, před uložením do pouzdra nebo při delším skladování nožů, které nepoužíváte každý den.

Lze Tsubaki olej použít i na dřevěné rukojeti a prkénka?

Na dřevěné rukojeti nožů jej lze použít bez problému v tenké vrstvě. Na suchou dřevěnou rukojeť naneste několik kapek pomocí měkkého hadříku, lehce vetřete, nechte chvíli působit a přebytek setřete. Hodí se zejména na přírodní dřevo, magnólii, palisandr, pakka wood a další dřevěné nebo dřevo-kompozitní rukojeti.

Olej pomůže dřevo lehce oživit a chránit před vysycháním. Nejde však o hlubokou impregnaci jako u specializovaného oleje určeného přímo na větší dřevěné plochy. U rukojetí nožů je ale použití v malé dávce praktické a vhodné.

Na dřevěná kuchyňská prkénka jej použít lze, ale pro pravidelnou údržbu to není první volba. Prkénka mají větší plochu, více sají a častěji se myjí. Pro dlouhodobou péči o krájecí prkénka proto doporučujeme spíše specializovaný potravinářský minerální olej na prkénka, případně kombinaci minerálního oleje a včelího vosku.

Praktické doporučení

Pokud chcete chránit čepel nože proti korozi, Tsubaki olej je velmi vhodná volba. Na dřevěné rukojeti jej používejte pouze v malé dávce a vždy setřete přebytek. Pro pravidelné ošetření velkých dřevěných ploch, jako jsou krájecí prkénka, doporučujeme spíše olej určený přímo na kuchyňská prkénka.

Jak Tsubaki olej správně používat?

1. Nůž ručně omyjte jemnou houbičkou a osušte čistou utěrkou.
2. Nechte čepel úplně doschnout, aby na ní nezůstala vlhkost.
3. Naneste několik kapek oleje na měkký hadřík nebo papírovou utěrku.
4. Rovnoměrně rozetřete po čepeli z obou stran v tenké vrstvě.
5. Přebytečný olej setřete, aby na čepeli nezůstával silný mastný film.
6. Nůž bezpečně uložte do ochrany ostří, saya, bloku, stojanu nebo na magnetický držák.

Kdy olej aplikovat?

• Po použití uhlíkového nože: po ručním umytí a dokonalém osušení.
• Před delším skladováním: pokud nůž několik dní nebo týdnů nepoužíváte.
• Po broušení: po očištění a osušení čepele před uložením.
• Ve vlhkém prostředí: pokud je kuchyně nebo skladovací prostor náchylný k vyšší vlhkosti.
• U dřevěných rukojetí: při pocitu suchého povrchu nebo po delším používání nože.
• U nástrojů a nůžek: po očištění kovových částí a před uložením.

S čím Tsubaki olej kombinovat?

Správná péče o nůž není jen o oleji. Důležité je také ruční mytí, rychlé osušení, používání vhodného prkénka a bezpečné uložení ostří. Nejlepší výsledky získáte při kombinaci s vhodnou ochranou ostří, brusnými kameny a keramickou ocílkou pro jemné průběžné obtahování.