Sakai Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN) Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

Japonský nůž šéfkuchaře WA-Kengata Santoku 160 mm

Nerezová ocel s kladívkovým vzorem Tsuchime s jádrem z oceli VG10. Nože ze série Sakai Takayuki Kurokage VG-10 s nepřilnavým povrchem "KUROKAGE" jsou potaženy fluorovou pryskyřicí. Tato vynikající technologie zabraňuje přilnutí krájených surovin na čepel a zároveň je dosaženo extrémní hladkosti povrchu nože. KUROKAGE je překvapivě vývojově pokročilejší technologie, než provedení třeba na známých nožích MAC Non-Stick Coating. Je to proto, protože kladívkovaná, konkávně vypouklá textura na čepeli podporuje nepřilnavou funkci a protože jádro čepele je z prvotřídní nerezové oceli VG10 s tvrdostí 60-61 HRC, která zajišťuje vynikající udržení ostří lépe, než běžná chrommolybdenová nerezová ocel nožů MAC. Bolster je vyroben z rohu vodního bůvola.

Ostrý nůž Santoku Kengata s délkou ostří 160 mm je vhodný k běžnému krájení všech potravin od zeleniny a ovoce až po maso. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, kterými vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se odlišnou geometrií a kulatější špičkou. Díky tomu zajišťuje tento nůž minimální únik tekutin. Proto budou Vaše pokrmy plné šťávy a vitamínů. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje vysoké ostrosti. Kengata Santoku z oceli damasteel s jádrem z VG10 má dokonale vyváženou čepel s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový povrch). Povrch dává noži nejen skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.

K noži doporučujeme zakoupit pouzdro nebo ochrannou krytku.

Parametry nože Santoku Kengata:

Užitečné odkazy

Gravírování

Doprava

Obchodní podmínky

Vrácení zboží

Ochrana dat

Az-noze.cz

Michal Trousil

724 336 243

info@az-noze.cz

Vytvořeno na Eshop-rychle.cz

Hlídání ceny

Chci být informován:

Až bude zboží skladem

Při snížení ceny pod Kč

Váš e-mail:

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Potvrdit

Hlídání nastaveno

Budeme vás informovat e-mailem.

Potvrďte, prosím, že nejste robot

Opište text z obrázku:

jiný obrázek

Potvrdit

Souhlasím se zpracováním osobních údajů za účelem rozesílky newsletteru.