RISAM kitchen Nastavitelný protahovací brousek na nože RISAM

Nastavitelný protahovací brousek pro přesné a rychlé broušení

Zbav se tupých nožů jednou provždy! Tento multifunkční brousek s nastavitelným úhlem broušení je ideálním nástrojem pro domácnosti i nadšené kuchaře. Díky systému s více úhly a oddělenými sloty pro hrubé a jemné broušení zvládne perfektně naostřit kuchyňské nože, lovecké nože, zubaté čepele i nůžky.

Použití

Pro rovné ostří:

Umístěte vícestupňový brousek na nože na rovný a stabilní povrch. Nastavte úhel broušení otáčením ovladače úhlu dopředu nebo dozadu podle požadovaného sklonu. Pokud si nejste jisti původním úhlem čepele, doporučujeme úhel 15°. Držte nůž pevně a vložte čepel do části „COARSE“ (hrubé) na brousku. Táhněte čepel zpět směrem k sobě po celé délce ostří. Opakujte tažení přibližně 5krát, přičemž nůž držte ve stabilní poloze. Pro mírně tupé ostří stačí méně tahů, pro silně tupé více. Po dokončení broušení v části „COARSE“ ostří zakončete jemným dobroušením v části „FINE“ (jemné) asi 3 tahy.

Pro nůžky:

Zvolte režim „SERRATED/SCISSORS“ (zubaté ostří/nůžky). Držte brousek v jedné ruce a nůžky ve druhé. Vložte čepel nůžek mezi vodicí linky na boku brousku a posuňte směrem vpřed a zpět několikrát. Poté opakujte s druhým ostřím.

Pro chlébové (zubaté) nože:

Zvolte režim „SERRATED/SCISSORS“. Držte brousek v jedné ruce a nůž ve druhé. Vložte zubaté ostří do středu otvoru a jemně ho protáhněte směrem dolů a zpět. Nakonec lehce protáhněte hrot nože skrz brusný otvor směrem vzhůru pro doostření špičky.

15°: filetovací a japonské kuchyňské nože, 18/20°: evropské a americké kuchyňské nože, 22°: nože paring a vykosťovací, 24°: sekáčky a outdoor nože