Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S se žlutým bagem

Name: Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S se žlutým bagem
Brand: Dellinger
SKU: HHISADA
Price: 2999 CZK
Availability: InStock

10+ let zkušenostíNože milujeme a pracujeme s nimi celý život a více než 10 let se jim aktivně věnujeme.

Testování produktůVybrané produkty testujeme, abychom byli schopni doporučit na základě vlastní zkušenosti

Jistota pravostiZboží odebíráme přímo od výrobců, nebo autorizovaných spolehlivých dovozců

Doprava zdarmaNa objednávky od 2000Kč si můžete užívat dopravu zdarma

Kompletní specifikace
Parametry
Hodnocení 0
Komentáře 0
Profesionální sada 7 řeznických nožů Dellinger BUTCHER’S se žlutým bagem
Skladem
2 999 Kč
2 479 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

Kompletní výbava na zpracování masa

Ucelená pracovní sada pro porcování, vykosťování, začišťování a plátkování masa. Sedm různě dlouhých nožů řady Dellinger BUTCHER’S doplňuje odolný žlutý šéfkuchařský bag, ve kterém můžete svou výbavu přehledně uložit a bezpečněji přenášet.

Jedna sada pro celý pracovní postup

Nemusíte se při práci spoléhat na jediný univerzální nůž. V sadě najdete krátké a přesné vykosťovací nože, delší nástroje pro práci s většími kusy masa i plátkovací a breaking nože pro plynulé porce. Každý nůž tak můžete použít na práci, pro kterou je jeho délka a tvar nejvhodnější.

Obsah sady	7 řeznických nožů a 1 žlutý šéfkuchařský bag
Řada nožů	Dellinger BUTCHER’S
Ocel čepelí	Nerezová ocel 4Cr13MoV
Orientační tvrdost	56–58 HRC
Materiál rukojetí	PP + TPE
Kapacita bagu	Až 8 nožů a nůžky
Hmotnost prázdného bagu	525 g
Barva bagu	Žlutá

Co přesně sada obsahuje?

1. Řeznický nůž Chef 230 mmNejvětší univerzální nůž celé sady. Hodí se pro přípravu větších kusů masa, porcování i běžné pracovní úkony, při kterých využijete delší čepel.2. Vykosťovací nůž 130 mmKompaktní a dobře ovladatelný nůž pro detailní začišťování, odstraňování šlach a přesnou práci v okolí kostí a kloubů.3. Vykosťovací nůž 150 mmPraktická univerzální délka pro běžné vykosťování, oddělování masa od kostí a odstraňování tuku nebo vazivových částí.4. Vykosťovací nůž Granton 160 mmVykosťovací nůž s důlky typu Granton, které mohou při práci omezovat přilnavost krájené suroviny k ploše čepele.5. Vykosťovací nůž 200 mmDelší vykosťovací nůž pro práci s většími kusy masa a situace, kdy potřebujete lepší dosah a delší vedení řezu.6. Plátkovací / breaking nůž 180 mmObratnější varianta pro porcování, úpravu a plátkování menších až středně velkých kusů masa.7. Plátkovací / breaking nůž 220 mmDelší pracovní nůž pro plynulé porce, plátkování a zpracování větších kusů masa jedním delším tahem.

8. Žlutý šéfkuchařský bag SIMPLE – Odolná taška z vyztuženého plátna s kapacitou až pro 8 nožů a nůžky. Nabízí praktické uspořádání, kapsu na zip a výrazné žluté provedení, které se mezi ostatní výbavou snadno neztratí.

Který nůž použít?

Pracovní úkol	Doporučený nůž ze sady
Univerzální příprava a větší kusy masa	Chef 230 mm
Detailní začišťování a práce kolem kloubů	Vykosťovací 130 mm
Běžné vykosťování a oddělování masa	Vykosťovací 150 mm
Vykosťování s omezením přilnavosti suroviny	Granton 160 mm
Větší kusy a delší vedení řezu	Vykosťovací 200 mm
Kratší porce a obratné plátkování	Breaking 180 mm
Delší porce a větší kusy masa	Breaking 220 mm

Pro koho je sada vhodná?

Sada je sestavena pro uživatele, kteří pravidelně zpracovávají maso a potřebují více pracovních délek v jednom přehledném kompletu. Uplatnění najde například v řeznickém provozu, profesionální kuchyni, cateringu, při BBQ nebo při domácím zpracování většího množství masa.

Žlutý bag usnadňuje přenášení výbavy mezi pracovišti a současně poskytuje prostor pro její pozdější rozšíření až do celkové kapacity bagu.

Péče o nože

Nože myjte ručně jemnou houbičkou a běžným prostředkem na nádobí.
Po umytí je ihned osušte a ukládejte do bagu pouze čisté a suché.
Nože nevkládejte do myčky nádobí.
Používejte dřevěné nebo vhodné plastové prkénko, nikoliv sklo či keramiku.
Ostří pravidelně udržujte ocílkou a podle potřeby obnovte na brusném kameni nebo odborným broušením.

Bezpečné používání a přenášení

Jednotlivé nože používejte pouze k určenému krájení a porcování. Běžné řeznické a vykosťovací nože nejsou sekáčky – nepoužívejte je k sekání kostí, páčení ani porcování zmražených surovin.

Před zavřením bagu zkontrolujte, zda jsou všechny nože správně uložené a zajištěné. Bag přenášejte uzavřený a uchovávejte mimo dosah dětí.

– Doplňte svou pracovní výbavu o další tvary a délky podle způsobu zpracování masa.

Péče o ostříSprávně zvolený brusný kámen pomůže obnovit ostrost a prodloužit praktickou životnost nožů.

Parametry

VýrobceDellinger

Hmotnostg

Zboží zařazeno v kategoriích

Kuchyňské nože Nože dle výrobce Nože Dellinger Kuchyňské nože Dellinger