Pracovní nůž na maso 240 mm Dellinger Essence - Dranžírák No.09

Porcovací nůž na maso 240 mm Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09

Dlouhý a přesný porcovací nůž pro čisté řezy masa, pečeně, steaků i větších kusů připravených k servírování.

Dlouhá čepel pro přesné porcování masa

Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09 je devátým nožem ze série Dellinger Essence a je navržený především pro přesné porcování masa. Dlouhá čepel o délce 240 mm umožňuje vést řez plynule a s minimem zbytečných pohybů.

Porcovací nůž se hodí zejména pro krájení pečeného masa, steaků, roastbeefu, drůbeže, vepřového i dalších větších kusů masa. Díky dlouhé a ostré čepeli lze vést čistý řez jedním tahem, což pomáhá zachovat pěkný vzhled porce a omezuje zbytečné trhání vláken.

Název „Dranžírák“ vychází z označení pro porcování a krájení masa. V gastronomii se podobný typ nože používá tam, kde je důležitá přesnost, délka řezu a čisté servírování hotových pokrmů.

Nože série Dellinger Essence jsou vhodné pro praváky i leváky. Ergonomicky tvarovaná rukojeť ze syntetického dřeva Pakkawood poskytuje jistý a pohodlný úchop i při práci s delší čepelí.

Německá ocel 1.4116 – odolná a snadno udržovatelná

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC. Tato ocel nabízí dobrý poměr mezi ostrostí, houževnatostí, odolností proti korozi a snadným následným broušením.

Každý nůž je ručně broušený a před expedicí prochází kontrolou, aby byl připravený k okamžitému použití a odpovídal standardu série Dellinger Essence.

Čepel 240 mm

Dlouhá čepel umožňuje plynulé a čisté řezy větších kusů masa.

Ocel 1.4116

Německá nerezová ocel s dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.

Čisté porce

Dlouhý řez jedním tahem pomáhá omezit trhání vláken a zachovat pěkný vzhled masa.

Pakkawood rukojeť

Ergonomická rukojeť pro jisté vedení dlouhé čepele při porcování.

Na co se Dranžírák nejlépe hodí?

Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu

Rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA WOOD . Materiál kombinuje vzhled dřeva s vyšší odolností vůči vlhkosti a změnám prostředí.

Hnědá strukturovaná rukojeť je ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná. Poskytuje pohodlný a jistý úchop, což je u dlouhého porcovacího nože důležité pro přesné a kontrolované vedení řezu.

Péče a mytí nože

Kuchyňské nože doporučujeme mýt výhradně ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a ihned po umytí důkladně osušit. Nůž nevkládejte do myčky nádobí. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a kontakt s ostatním nádobím mohou poškodit ostří, povrch čepele i rukojeť a výrazně urychlit otupení nože.

Parametry nože Dranžírák

Prémiové dárkové balení

Dranžírák může být také reprezentativním dárkem pro milovníky masa, grilování i kvalitního kuchyňského vybavení. Prémiové balení v podobě černé dřevěné krabičky s kovovým uzávěrem podtrhne vzhled nože a vytvoří elegantní prezentaci.

Pomocí laserové personalizace lze vytvořit originální dárek k narozeninám, svatbě, výročí, Vánocům nebo jiné významné příležitosti.