Nůž Utility na ovoce a zeleninu 133 mm Dellinger German Samurai Ebony

Lehký a snadno ovladatelný kuchyňský nůž pro přesné krájení ovoce, zeleniny a menších surovin. Čepel z německé nerezové oceli 1.4116 doplňuje ergonomická rukojeť z přírodního ebenového dřeva.

Když je velký kuchařský nůž zbytečně dlouhý

Čepel dlouhá 133 mm nabízí více kontroly při práci s menšími surovinami. Nůž využijete při krájení ovoce a zeleniny, odstraňování stopek, dělení menších porcí i přípravě svačin. Zároveň je dostatečně dlouhý, aby doplnil větší Santoku nebo Gyuto při každodenním vaření.

Rádi vám poradíme s výběrem

Řekněte nám, zda hledáte nůž na práci v ruce, na kuchyňském prkénku nebo univerzální doplněk k většímu noži.

Na co se nůž s čepelí 133 mm používá?

Je vhodný na krájení ovoce, zeleniny, menších porcí a přípravu svačin. Dobře doplňuje větší kuchařský nůž.

Je vhodný také na práci v ruce?

Pro některé úkoly ano, ale kvůli délce 133 mm je určený především pro práci na prkénku. Pro jemné loupání může být vhodnější kratší nůž.

Jaké jsou rozměry nože?

Čepel je dlouhá 133 mm, vysoká 32,5 mm a silná 2 mm. Rukojeť měří 112 mm, celková délka je 245 mm a hmotnost 98 g.

Jaká ocel je použita na čepel?

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC.

Lze nožem krájet maso?

Ano, nůž lze použít na menší porce masa bez kostí a jemné začišťování. Není určený k vykosťování ani sekání kostí.

Může se nůž mýt v myčce?

Ne. Myčka může poškodit ostří i přírodní ebenovou rukojeť. Doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení.

Je kresba rukojeti u každého kusu stejná?

Ne. Eben je přírodní materiál, a proto se jeho odstín a kresba mohou mezi jednotlivými kusy mírně lišit.

Jak nůž udržovat ostrý?

Pro pravidelné srovnání ostří použijte vhodnou ocílku. Otupené ostří obnovte na brusném kameni nebo odborným broušením.

Je nůž vhodný jako dárek?

Ano. Nízká hmotnost, praktická délka a elegantní ebenová rukojeť z něj dělají užitečný dárek do domácnosti.