Nůž Utility na ovoce a zeleninu 133 mm Dellinger German Samurai Ebony

Lehký a snadno ovladatelný kuchyňský nůž pro přesné krájení ovoce, zeleniny a menších surovin. Čepel z německé nerezové oceli 1.4116 doplňuje ergonomická rukojeť z přírodního ebenového dřeva.

Dellinger German Samurai Ebony – Objevte další kuchyňské nože s německou ocelí 1.4116 a ergonomickými rukojeťmi z ebenového dřeva.

Když je velký kuchařský nůž zbytečně dlouhý

Čepel dlouhá 133 mm nabízí více kontroly při práci s menšími surovinami. Nůž využijete při krájení ovoce a zeleniny, odstraňování stopek, dělení menších porcí i přípravě svačin. Zároveň je dostatečně dlouhý, aby doplnil větší Santoku nebo Gyuto při každodenním vaření.

Obratná čepel 133 mm – Praktická délka pro přesnou práci s ovocem, zeleninou a dalšími menšími surovinami.

Nízká hmotnost 98 g – Lehká konstrukce usnadňuje ovládání nože a neunavuje ruku při drobných kuchyňských úkolech.

Německá ocel 1.4116 – Nerezová ocel s tvrdostí 56–58 HRC nabízí dobrou houževnatost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu ostří.

Rukojeť z ebenového dřeva – Přírodní eben dodává noži elegantní vzhled a každý kus může mít mírně odlišný odstín a kresbu.

Na co se nůž hodí?

Tento model stojí mezi malým loupacím nožem a větším univerzálním kuchařským nožem. Je vhodný pro práci na prkénku, při které potřebujete přesnější vedení čepele a větší kontrolu než u dlouhého nože.

K čemu nůž nepoužívat?

Nůž není určený k sekání kostí, krájení zmražených potravin, otevírání obalů ani páčení. Pro velmi drobné loupání v ruce může být praktičtější kratší loupací nůž.

Německá nerezová ocel 1.4116

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC. Tento materiál je vhodný pro každodenní kuchyňské používání, protože kombinuje odolnost proti korozi, houževnatost a poměrně snadné broušení.

Ocel 1.4116 není tak tvrdá jako některé prémiové japonské oceli, její ostří je však tolerantnější a lze jej snadněji obnovit pomocí vhodné ocílky nebo brusného kamene.

Zjistěte více o německé oceli 1.4116 – Podívejte se na její vlastnosti, orientační složení, údržbu, broušení a srovnání s dalšími nožířskými ocelemi.

Rukojeť z přírodního ebenového dřeva

Ergonomická rukojeť je dlouhá 112 mm a díky nízké celkové hmotnosti nože podporuje snadné ovládání. Ebenové dřevo dodává noži elegantní vzhled a příjemně doplňuje praktickou nerezovou čepel.

Eben je přírodní materiál. Odstín, kresba a barevné přechody se proto mohou u jednotlivých kusů mírně lišit. Tato přirozená odlišnost není vadou a dává každému noži osobitý charakter.

Rozměry a technické parametry

Péče a bezpečné používání

• Nůž myjte ručně vlažnou vodou a jemnou houbičkou.
• Po umytí čepel i ebenovou rukojeť ihned osušte.
• Nůž nevkládejte do myčky a nenechávejte jej dlouho ležet ve vodě.
• Používejte dřevěné nebo vhodné plastové kuchyňské prkénko.
• Nekrájejte kosti, zmražené potraviny ani jiné velmi tvrdé materiály.
• Čepel nepoužívejte k páčení a při krájení s ní nekruťte do stran.
• Nůž ukládejte tak, aby bylo ostří chráněné a mimo dosah dětí.

Vyberte vhodné kuchyňské prkénko – Šetrný povrch pomáhá chránit ostří a prodlužuje interval mezi jednotlivými broušeními.

Často kladené otázky

Na co se nůž s čepelí 133 mm používá?

Je vhodný na krájení ovoce, zeleniny, menších porcí a přípravu svačin. Dobře doplňuje větší kuchařský nůž.

Je vhodný také na práci v ruce?

Pro některé úkoly ano, ale kvůli délce 133 mm je určený především pro práci na prkénku. Pro jemné loupání může být vhodnější kratší nůž.

Jaké jsou rozměry nože?

Čepel je dlouhá 133 mm, vysoká 32,5 mm a silná 2 mm. Rukojeť měří 112 mm, celková délka je 245 mm a hmotnost 98 g.

Jaká ocel je použita na čepel?

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC.

Lze nožem krájet maso?

Ano, nůž lze použít na menší porce masa bez kostí a jemné začišťování. Není určený k vykosťování ani sekání kostí.

Může se nůž mýt v myčce?

Ne. Myčka může poškodit ostří i přírodní ebenovou rukojeť. Doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení.

Je kresba rukojeti u každého kusu stejná?

Ne. Eben je přírodní materiál, a proto se jeho odstín a kresba mohou mezi jednotlivými kusy mírně lišit.

Jak nůž udržovat ostrý?

Pro pravidelné srovnání ostří použijte vhodnou ocílku. Otupené ostří obnovte na brusném kameni nebo odborným broušením.

Je nůž vhodný jako dárek?

Ano. Nízká hmotnost, praktická délka a elegantní ebenová rukojeť z něj dělají užitečný dárek do domácnosti.