Plátkovací nůž Dellinger BBQ Carve Slicer 260 mm – ebenová rukojeť

Dokonalé plátky začínají správným nožem

Plátkovací nůž Slicer 260 mm s dlouhou čepelí z německé oceli 1.4116 a elegantní ebenovou rukojetí. Pro přesné porcování pečeně, masa a BBQ specialit.

Dellinger BBQ Carve Slicer 260 mm je kuchyňský plátkovací nůž navržený pro pohodlné krájení větších kusů připraveného masa. Dlouhá čepel umožňuje vést plynulé řezy a vytvářet tenké, rovnoměrné plátky s minimálním počtem tahů.

Ať připravujete hovězí roastbeef, pečenou krůtu, šunku nebo domácí BBQ, Slicer Vám pomůže s přesným porcováním i elegantním servírováním. Nerezová čepel z oceli 1.4116 a rukojeť z ebenového dřeva vytvářejí praktické a vzhledově výrazné spojení.

Proč si vybrat Dellinger BBQ Carve Slicer?

Správná geometrie, dlouhá čepel a pohodlná manipulace při krájení masa.

260 mm pro přesné plátky

Dlouhé ostří usnadňuje plynulé krájení pečeně, šunky a větších kusů masa.

Německá ocel 1.4116

Nerezová nožířská ocel vhodná pro každodenní použití a běžnou údržbu.

Ebenová rukojeť

Tmavé přírodní dřevo doplňuje vzhled nože a poskytuje pohodlné vedení při práci.

Specialista na porcování masa

Plátkovací nůž Slicer je určen především k dlouhým, plynulým řezům. Na rozdíl od běžného univerzálního kuchařského nože se hodí zejména tam, kde chcete dosáhnout úhledných plátků bez zbytečného přerušování řezu.

Kde Vám nejlépe poslouží?

• Roastbeef a pečené hovězí – pro rovnoměrné plátky při servírování.
• Pečená krůta a drůbež – pro porcování vykostěného připraveného masa.
• Šunka a uzené maso – pro tenké a úhledné řezy.
• BBQ speciality – pro porcování brisketu a dalších pečených kusů masa.
• Carpaccio – pro přípravu tenkých plátků z vhodně připraveného hovězího masa.

Nerezová ocel 1.4116

Čepel nože Dellinger BBQ Carve je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116, známé také pod označením X50CrMoV15. Jde o ocel používanou u kuchyňských nožů díky kombinaci korozní odolnosti, houževnatosti a snadné údržby ostří.

Dlouhá čepel s ostřím 260 mm pomáhá vést řezy po celé délce krájeného masa. Při správném použití usnadňuje úhledné porcování bez nadměrného tlaku.

Ebenová rukojeť – elegance a kontrola

Rukojeť z ebenového dřeva dodává noži výrazný vzhled a příjemný úchop. Její tvar západního stylu umožňuje stabilní držení při krájení a porcování.

Protože se jedná o přírodní dřevo, mohou se jednotlivé kusy mírně lišit odstínem nebo kresbou.

Technické parametry

Doplňte svou BBQ výbavu

Kvalitní plátkovací nůž si zaslouží správné příslušenství. Vybrali jsme tři produkty, které se při přípravě a servírování masa prakticky doplňují.

BBQ Carve vidlička

Porcovací vidlička ze stejné série pomáhá maso stabilně přidržovat při plátkování.

BBQ pinzeta Silver 400 mm

Dlouhá grilovací pinzeta Dellinger pro pohodlnou manipulaci se surovinami.

Keramická ocílka RISAM 255 mm

Praktický pomocník pro průběžnou údržbu ostří mezi jednotlivými broušeními.