Nůž na sýr FLEXI 175 mm Pirge ECCO – nerezová ocel 1.4116

PIRGE ECCO | PROFESSIONAL KITCHEN

Když záleží na každém plátku

Flexibilní nůž na sýr s čepelí 175 mm pro pohodlné krájení, přípravu a servírování. Praktický nástroj pro každodenní kuchyňskou práci.

Pirge ECCO FLEXI 175 mm je specializovaný kuchyňský nůž pro krájení a plátkování sýrů. Jeho pružnější čepel usnadňuje vedení řezu a poskytuje potřebnou kontrolu při práci s různými druhy sýrů.

Německá nerezová ocel 1.4116 s tvrdostí 54 ± 1 HRC nabízí praktickou kombinaci odolnosti, snadné údržby a možnosti pravidelného broušení. Ergonomická polypropylenová rukojeť podporuje jistý úchop při každodenním používání.

Praktický pomocník pro milovníky sýrů

Flexibilní čepel

Pružnější provedení usnadňuje přizpůsobení vedení řezu při krájení a plátkování sýrů.

Nerezová ocel 1.4116

Osvědčený materiál kuchyňských nožů s dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.

Nízká hmotnost

Pouhých 74 g čisté hmotnosti přispívá k pohodlné manipulaci při přípravě většího množství plátků.

Kdy nůž na sýr nejlépe využijete?

Nůž je určen především k přípravě sýrů pro každodenní stolování, studenou kuchyni i profesionální servírování.

• Sýrová prkénka: příprava plátků a porcí pro servírování.
• Studená kuchyně: krájení sýra do sendvičů, baget a obložených talířů.
• Gastronomie: opakované plátkování při přípravě pokrmů.
• Domácí použití: pohodlná manipulace při běžné přípravě svačin a pohoštění.

Markovo doporučení

„Z vlastní zkušenosti z kuchyně vím, že na přípravu sýrového prkénka není vždy potřeba drahý nůž. Důležité je, aby se s ním dobře pracovalo a odpovídal konkrétní surovině. Pirge ECCO FLEXI je praktická volba pro běžné krájení a plátkování sýrů. Na opravdu tvrdé sýry bych ale doporučil pevnější specializovaný nůž.“

Marek Šmíd | Dellinger

Ocel 1.4116 a ergonomie série ECCO

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116, která se používá při výrobě kuchyňských nožů pro běžný i profesionální provoz. Tvrdost 54 ± 1 HRC představuje praktickou volbu s ohledem na údržbu ostří.

Rukojeť z polypropylenu je lehká a snadno omyvatelná. Série ECCO klade důraz na jednoduchou funkčnost, hygienu a praktické použití.

Technické parametry

Doporučená péče

• Po použití nůž ručně umyjte a důkladně osušte.
• Pro zachování ostří nedoporučujeme mytí v myčce.
• Používejte vhodné dřevěné nebo plastové krájecí prkénko.
• Nůž nepoužívejte k páčení, krájení kostí ani zmrazených potravin.
• Při skladování chraňte ostří před kontaktem s jinými kovovými předměty.