Loupací nůž Paring 90 mm Dellinger Essence - Loupáček Nr. 01

Loupací nůž Paring 90 mm Dellinger Essence „Loupáček“ No. 01

Malý a přesný kuchyňský nůž pro loupání, vykrajování, začišťování ovoce a zeleniny i další jemné práce přímo v ruce.

Loupáček – první nůž série Dellinger Essence

Dellinger Essence „Loupáček“ No. 01 je prvním nožem ze série Dellinger Essence a vznikl na základě představy šéfkuchaře Jana Punčocháře. Cílem bylo vytvořit malý a praktický nůž, který dobře sedí v ruce a zvládne každodenní přesné práce.

Čepel o délce 90 mm se hodí zejména na loupání ovoce a zeleniny, vykrajování kazů, odstraňování stopek, začišťování surovin nebo drobné dekorativní řezy. Kratší zakřivená čepel poskytuje velmi dobrou kontrolu při práci přímo v ruce.

V japonské terminologii se podobný typ nože označuje jako Kudamono Knife (果物ナイフ). Výraz „kudamono“ znamená ovoce a vystihuje hlavní využití tohoto typu nože – přesné loupání, krájení a úpravu ovoce a zeleniny.

Díky hmotnosti přibližně 80 g je Loupáček lehký a velmi obratný. Je vhodný pro praváky i leváky a díky ergonomické rukojeti z Pakkawoodu se dobře ovládá při jemné a detailní práci.

Německá ocel 1.4116 – odolná a snadno udržovatelná

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 o tvrdosti přibližně 56–58 HRC. Tato ocel nabízí dobrý poměr mezi ostrostí, houževnatostí, odolností proti korozi a snadným následným broušením.

Každý nůž je ručně broušený a před expedicí prochází kontrolou, aby byl připravený k okamžitému použití a odpovídal standardu série Dellinger Essence.

Paring 90 mm

Krátká čepel pro loupání, vykrajování, začišťování a přesnou práci v ruce.

Ocel 1.4116

Německá nerezová ocel s dobrou odolností proti korozi a snadnou údržbou.

Pouze 80 g

Nízká hmotnost podporuje přesnou a pohodlnou práci při loupání a detailních úpravách.

Pakkawood rukojeť

Ergonomicky tvarovaná rukojeť pro jistý a pohodlný úchop při jemné práci.

Na co se Loupáček nejlépe hodí?

Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu

Rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA WOOD . Tento materiál kombinuje vzhled dřeva s vyšší odolností vůči vlhkosti a změnám prostředí.

Hnědá strukturovaná rukojeť je ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná. U malého loupacího nože je pohodlný úchop důležitý zejména při přesné práci přímo v ruce.

Péče a mytí nože

Kuchyňské nože doporučujeme mýt výhradně ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a ihned po umytí důkladně osušit. Nůž nevkládejte do myčky nádobí. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a kontakt s ostatním nádobím mohou poškodit ostří, povrch čepele i rukojeť a výrazně urychlit otupení nože.

Parametry nože Loupáček

Prémiové dárkové balení

Loupáček je díky své praktické velikosti vhodný také jako menší, ale velmi užitečný dárek pro každého, kdo rád vaří.

Prémiové balení v podobě černé dřevěné krabičky s kovovým uzávěrem může doplnit laserová personalizace a vytvořit tak originální dárek k narozeninám, svatbě, výročí, Vánocům nebo jiné významné příležitosti.