Kuchyňský nůž Chef 185 mm Pirge LIFE®

Univerzální nůž pro šéfkuchařku/šéfkuchaře Pirge Life®

Nůž Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název Chef naznačuje jeho účel, tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

Nože ze série PIRGE Life jsou vizuálně působivé, extrémně lehké a skvěle padnou do ruky jak pravákům, tak levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich jedinečný design, ale i dokonalou ergonomii oválné rukojeti, která zajišťuje maximální komfort a kontrolu při krájení. Navíc jsou ekonomicky nenáročné, což z nich činí skvělou volbu pro každou kuchyni.

Čepel z německé oceli 1.4116
Čepel nožů PIRGE Life je vyrobena z německé oceli 1.4116, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi, dlouhou životností a vynikající ostrostí. Tato ocel, oblíbená mezi výrobci kuchyňských nožů, kombinuje optimální tvrdost s houževnatostí, což zajišťuje stabilní výkon při krájení. Díky preciznímu zpracování je povrch čepele hladký a minimalizuje tření, čímž usnadňuje práci v kuchyni. Ostří si zachovává svou kvalitu po dlouhou dobu a jeho broušení je velmi jednoduché, což umožňuje snadnou údržbu i obnovu ostrosti pomocí běžných brusných kamenů, ocílek, nebo protahovacích brousků.

Ergonomická oválná rukojeť - prohlubuje spojení s přírodou

V případě nožů PIRGE Life je polymer použit na výrobu rukojeti, kde je kombinován s přírodními materiály, jako je akáciové dřevo a olivové pecky. Tento kompozitní materiál zajišťuje odolnost, ergonomii a ekologickou šetrnost, protože některé složky mohou být biologicky odbouratelné nebo recyklovatelné. Rukojeti jsou pečlivě zpracovány mistry nožířského umění s více než 35 lety zkušeností, což při každém použití prohlubuje spojení s přírodou.

Parametry nože Chef:

V této sérii PIRGE Life® naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň, nebo restauraci.

nůž Gyuto / Chef 185 mm

nůž na pečivo Bread 175 mm

nůž Santoku 165 mm

nůž plátkovací Slice 160 mm

nůž Paring zoubkovaný 120 mm

nůž Paring 120 mm

nůž Paring 90 mm

sada malých nožů Paring 120 mm + Paring 90 mm