Kuchařský nůž Santoku 180 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm

Všestranný nůž japonského typu pro zeleninu, maso bez kostí, ryby, ovoce i bylinky. Ideální pro každodenní krájení, sekání a přesnou přípravu surovin.

Dellinger Okami Santoku 180 mm je univerzální kuchyňský nůž inspirovaný japonskou tradicí. Název Santoku bývá překládán jako „tři ctnosti“ a odkazuje na jeho všestranné využití při práci s masem, zeleninou a rybami.

Čepel ze série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 využívá japonskou ocel AUS-10. Kulatá rukojeť G10 s dekorativním mozaikovým nýtem a znakem samuraje podporuje jistý a pohodlný úchop.

Univerzální velikost

Dostatečně dlouhá čepel pro efektivní krájení, ale stále dobře ovladatelná při přesnější práci.

Japonská ocel

AUS-10 nabízí kombinaci ostrosti, houževnatosti a dobré výdrže ostří.

Odolná rukojeť

Kulatá ergonomická rukojeť z G10 podporuje pohodlné a jisté vedení nože.

Proč si vybrat Santoku?

Santoku je vhodné pro kuchaře, kteří chtějí jeden všestranný nůž pro většinu každodenních úkolů. Širší čepel poskytuje dostatek prostoru při krájení zeleniny a lze ji využít také k pohodlnému přenášení nakrájených surovin z prkénka.

AUS-10, třívrstvá konstrukce a stonewashed povrch

Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Třívrstvá konstrukce kombinuje schopnost vytvořit velmi ostré ostří s potřebnou houževnatostí pro každodenní používání.

Charakteristický stonewashed povrch vytváří matný vzhled a pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající při běžném používání. Ostří je broušeno přibližně pod úhlem 15°.

Pohodlná kulatá rukojeť z G10

Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu G10 a doplněna dekorativním mozaikovým nýtem se znakem samuraje. Kulatý profil podporuje pohodlný úchop a dobrou kontrolu nad nožem.

Materiál G10 je vhodný pro kuchyňské prostředí díky své odolnosti proti vlhkosti a snadné údržbě.

Parametry nože Santoku 180 mm

K noži doporučujeme pouzdro nebo ochranu ostří .

Santoku 180 mm v 30denním profesionálním testu

Santoku 180 mm je jedním ze tří nožů Dellinger Okami 3-Layers AUS10, které Daniel Luma prověří během 30 dní každodenní práce v profesionální kuchyni. Budeme sledovat výdrž ostří, ergonomii, praktické využití i Danielovy zkušenosti po intenzivním nasazení.

Podpis Daniela Lumy na váš nůž zdarma

Na tento nůž vám můžeme zdarma laserovat podpis Daniela Lumy. Stačí při dokončení objednávky napsat do poznámky k objednávce, že si přejete laserování Danielova podpisu.

Objevte další nože Dellinger Okami 3-Layers AUS10

Stejná série, různé tvary a délky čepelí. Vyberte si model podle způsobu, jakým nejčastěji pracujete v kuchyni.

Lady Chef 165 mm – Kompaktní kuchařský nůž →

Boning 130 mm – Vykosťovací nůž →

Chef 205 mm – Hlavní univerzální kuchařský nůž →

Slice 225 mm – Dlouhá čepel pro čisté plátkování →