Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 180 mm

Dřevěná saya Kanetsune KC-613 pro nože Gyuto a Santoku

Originální japonské dřevěné pouzdro chrání čepel vybraných kuchyňských nožů Kanetsune s délkou přibližně 180 mm při skladování i přenášení.

Kanetsune KC-613 je originální dřevěná saya určená pro vybrané kuchyňské nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepelí kolem 180 mm. Pouzdro zakrývá ostří a pomáhá chránit čepel před kontaktem s dalšími předměty.

Saya je vhodná zejména pro kuchaře, kteří nůž přenášejí v kuchařské brašně, vozí jej na kurzy nebo jej potřebují bezpečněji uložit v zásuvce. Chrání nejen ostří nože, ale také ruce a ostatní kuchyňské vybavení.

Pouzdro je vyrobené ze dřeva, opatřené černou povrchovou úpravou a pochází přímo z tradičního japonského nožířského města Seki.

Ochrana ostří

Zakrytá čepel je lépe chráněna před nárazy, poškrábáním a kontaktem s dalšími předměty.

Pro Gyuto i Santoku

KC-613 není určena pouze pro Santoku. Výrobce ji uvádí také pro řadu vybraných nožů Gyuto a Kengata.

Snadné přenášení

Praktické řešení pro kuchařské brašny, cestování, kurzy vaření i bezpečnější uložení nože.

Vyrobeno v Japonsku

Originální příslušenství Kanetsune Seki vyrobené v tradičním japonském nožířském městě Seki.

Důležitá kontrola kompatibility

Stejná délka čepele automaticky neznamená stejný tvar. O vhodnosti pouzdra rozhoduje také výška čepele, profil špičky, tloušťka hřbetu a provedení přechodu mezi čepelí a rukojetí. KC-613 proto doporučujeme především pro níže uvedené modely Kanetsune.

Kompatibilní nože Kanetsune na AZ-nože.cz

Následující modely jsou uvedeny v oficiálním seznamu kompatibility výrobce Kanetsune a současně je najdete v databázi AZ-nože.cz.

Santoku 180 mm KC-100 Series – Damašková čepel s jádrem VG-10 a západní rukojetí.

Gyuto 180 mm KC-120 Aogami Series – Univerzální Gyuto s řezným jádrem z japonské modré oceli.

Kengata 180 mm Hon-Warikomi 2000 – Výrazný profil Kengata s uhlíkovým jádrem Takefu Shiro 2.

Santoku 180 mm YS-900 Series – Všestranné Santoku s třívrstvou konstrukcí Hon-Warikomi.

Gyuto 185 mm YS-900 Series – Kuchařský nůž Gyuto s jádrem ze švédské oceli Sandvik 19C27.

Gyuto 180 mm AUS-10 PRO Series – Univerzální kuchařský nůž z japonské nerezové oceli AUS-10.

Santoku 180 mm KC-200 Series – Damaškové Santoku s řezným jádrem z oceli VG-10.

Kengata/Gyuto 180 mm 555 Series – Univerzální profil Kengata s výraznou špičkou pro přesné řezy.

Gyuto 180 mm KC-950 Tsuchime – Lehký kuchařský nůž s charakteristickým tepaným povrchem Tsuchime.

Doporučujeme objednat pouzdro společně s nožem

Výrobce upozorňuje, že se jednotlivé dřevěné saye i nože mohou nepatrně lišit. Při společném objednání můžeme kompatibilitu konkrétního nože a pouzdra před odesláním zkontrolovat.

Technické parametry

Jak správně nasadit dřevěnou sayu

1. Před uložením nůž ručně omyjte a důkladně osušte.
2. Pouzdro držte otvorem směrem od těla.
3. Čepel zasouvejte pomalu, bez tlaku a bez pohybu ostří do stran.
4. Pokud cítíte výrazný odpor, nůž dále nezasouvejte.
5. Před přenášením zkontrolujte, zda saya na konkrétním noži bezpečně drží.

Při nasazování netlačte ostřím proti vnitřní stěně pouzdra. Násilné zasunutí nevhodného nože může poškodit ostří, špičku i samotnou sayu.

Péče o dřevěné pouzdro

• Do pouzdra vkládejte pouze čistý a dokonale suchý nůž.
• Sayu nemyjte v myčce a nenamáčejte ji do vody.
• Povrch čistěte suchým nebo pouze lehce navlhčeným hadříkem.
• Před dalším použitím nechte pouzdro zcela vyschnout.
• Nevystavujte jej dlouhodobě vysoké vlhkosti, sálavému teplu ani přímému slunci.
• Nepoužívejte pouzdro, pokud je prasklé nebo jinak poškozené.

Saya není univerzální pouzdro

Pouzdro nevybírejte pouze podle deklarované délky čepele. U nožů jiných výrobců nebo modelů, které Kanetsune neuvádí v seznamu kompatibility, doporučujeme vhodnost před nákupem konzultovat.

Tip na závěr

Pokud objednáváte nový nůž Kanetsune z uvedeného seznamu, doporučuji přidat sayu rovnou do stejné objednávky. Můžeme před odesláním ověřit, že konkrétní pouzdro na konkrétním noži správně sedí. Nůž do sayi nikdy nezasouvejte silou.

Chraňte ostří svého nože Kanetsune

Originální dřevěná saya KC-613 usnadňuje bezpečnější skladování i přenášení vybraných nožů Kanetsune Gyuto, Santoku a Kengata.

Nejčastější otázky k pouzdru Kanetsune KC-613

Pro jaké nože je saya KC-613 určená?

Je určena pro výrobcem vybrané nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepelí kolem 180 mm. Konkrétní kompatibilní modely jsou uvedeny v popisu produktu.

Je pouzdro určené pouze pro nože Santoku?

Ne. Kanetsune uvádí KC-613 také pro vybrané modely Gyuto a Kengata, například KC-126, KC-147, KC-153, KC-171, KC-362 a KC-951.

Pasuje KC-613 na Kengata KC-147?

Ano. Výrobce Kanetsune uvádí model KC-147 v oficiálním seznamu nožů kompatibilních s pouzdrem KC-613.

Pasuje pouzdro na každý nůž s čepelí 180 mm?

Ne. Rozhodující je také výška a tloušťka čepele, profil špičky a konstrukce nože. U neuvedených modelů je nutné kompatibilitu ověřit.

Proč je vhodné objednat sayu společně s nožem?

Jednotlivé dřevěné výrobky i nože se mohou nepatrně lišit. Při společné objednávce lze usazení konkrétního pouzdra na konkrétní nůž před odesláním zkontrolovat.

Jak se dřevěná saya čistí?

Pouzdro otírejte suchým nebo pouze lehce navlhčeným hadříkem. Nenamáčejte je do vody, nemyjte v myčce a před použitím je nechte dokonale vyschnout.

Mohu do pouzdra vložit mokrý nůž?

Ne. Čepel musí být před uložením čistá a dokonale suchá. Zachycená vlhkost může poškodit dřevo a u citlivější oceli podpořit vznik koroze.

Co dělat, když nůž do sayi nejde zasunout?

Nůž nezasouvejte silou. Zkontrolujte označení modelu a obraťte se na Dellinger, protože násilné zasunutí může poškodit ostří, špičku nebo vnitřek pouzdra.

Kde se pouzdro Kanetsune KC-613 vyrábí?

Pouzdro KC-613 je vyrobené v japonském městě Seki, které patří mezi nejvýznamnější centra japonského nožířství.