- Úvod
- Kuchyňské nože
- Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Unagi-Saki 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Unagi-Saki 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series

10+ let zkušenostíNože milujeme a pracujeme s nimi celý život a více než 10 let se jim aktivně věnujeme.
Testování produktůVybrané produkty testujeme, abychom byli schopni doporučit na základě vlastní zkušenosti
Jistota pravostiZboží odebíráme přímo od výrobců, nebo autorizovaných spolehlivých dovozců
Doprava zdarmaNa objednávky od 2000Kč si můžete užívat dopravu zdarma- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Unagi-Saki 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-SeriesSkladem6 029 Kč4 983 Kč bez DPH
Nůž šéfkuchaře Unagi-Saki z japonské série Kanetsune G-Series
Extrémně ostrý japonský nůž Unagi-Saki ze série Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series. Unagi znamená v japonštině úhoř. Špička nože je velmi ostrá, takže je ideální pro filetování ryb, zejména úhořů. K tomu slouží ostrý hrot nože, který se zasune do úhoře poblíž hlavy a poté se vede řez po celé délce úhoře tak, aby se dala snadno vyjmout páteř. Poté vám speciální tvar nože pomůže vytvořit požadované porce nebo filety. Pro tento typ nože je na první pohled typická krátká rukojeť, která se ideálně vejde do vaší dlaně.
Kromě standardní verze, jak je znázorněno na obrázku, existuje mnoho dalších místních stylů, které se významně liší pro různá japonská města, jako je Nagoja, Osaka a Kjóto.
Dokonce i nejjednodušší úkoly s tímto krásným a funkčním nožem jsou povýšeny na mimořádný zážitek. Ostrá čepel a rukojeť ve tvaru písmene D ze dřeva magnolie vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.
Parametry nože:
| Celková délka: | 300 mm |
| Délka ostří: | 180 mm |
| Délka rukojeti: | 100 mm |
| Hmotnost: | 220 g |
Upozornění:Ocel Shiro 2 není nerezová. Po použití nůž vždy opláchněte, důkladně osušte a podle potřeby potřete ochranným olejem. Vyhněte se delšímu kontaktu s vodou a kyselými surovinami. Koroze může vzniknout pouze na řezném jádru, ne na celé čepeli. Přečtěte si informace o oceli.
|






