Úvod
Kuchyňské nože
Šéfkuchařské nože
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series

Name: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series
Brand: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.
SKU: 85059
Price: 10124 CZK
Availability: InStock

10+ let zkušenostíNože milujeme a pracujeme s nimi celý život a více než 10 let se jim aktivně věnujeme.

Testování produktůVybrané produkty testujeme, abychom byli schopni doporučit na základě vlastní zkušenosti

Jistota pravostiZboží odebíráme přímo od výrobců, nebo autorizovaných spolehlivých dovozců

Doprava zdarmaNa objednávky od 2000Kč si můžete užívat dopravu zdarma

Kompletní specifikace
Parametry
Hodnocení 0
Komentáře 0
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series
Skladem
10 124 Kč
8 367 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

Japonský nůž šéfkuchaře Gyuto/Chef ze série Kanetsune Damascus Minamo-Kaze

Velmi ostrý japonský nůž Gyuto/Chef ze série Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series z japonské damaškové oceli. Tento nůž je skvělý pro všestranné využití mimořádné řezné síly. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského tvaru problémem. Kuchařský nůž Gyuto je díky výše položenému hrotu vhodný i ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů

Minamo-Kaze

V českém překladu to znamená „odraz na vodní hladině“. A když se zadíváte na atraktivní damaškovou čepel, tak skutečně vypadá jako odraz paprsků na vodní hladině. Je složena ze 63 vrstev damaškové oceli s jádrem z oceli s vysokým obsahem uhlíku o tvrdosti HRC 61 ± 0,5. Japonská tradiční oktagonová rukojeť „八角柄“ je vyrobena z červeného dřeva Plywood a je vkusně doplněna černými proužky z micarty, na konci rukojeti je vyrytý znak Kanetsune. Způsob uchycení čepele rukojeti Etsuke je zde tzv. naražení na trn, kdy se čepel zahřeje a narazí se do rukojeti. Tento nůž je dodáván v luxusní dřevěné krabici s japonskou sayou (dřevěný kryt na čepel), který je vyroben ze dřeva magnolie s tradiční povrchovou úpravou Kuro-Ishime.