Japonský nůž Santoku 170 mm Sekiryu Japan – nerezová ocel 420 J2

SEKIRYU JAPAN | SANTOKU

Univerzální japonský nůž pro každodenní vaření

Santoku s čepelí 170 mm z nerezové oceli 420 J2 a tradiční dřevěnou rukojetí.

Sekiryu Japan Santoku 170 mm je praktický japonský kuchyňský nůž, který najde uplatnění při každodenní přípravě surovin. Typická širší čepel Santoku je vhodná na krájení zeleniny, masa bez kostí, ryb a ovoce.

Nerezová ocel 420 J2 nabízí dobrou odolnost proti korozi a nenáročnou údržbu. Tradiční rukojeť z topolového dřeva ve tvaru písmene D přispívá k pohodlnému vedení nože.

Proč zvolit Santoku Sekiryu Japan?

Univerzální čepel

Délka 170 mm pro pohodlné krájení různých surovin.

Ocel 420 J2

Nerezový materiál s praktickými vlastnostmi pro běžné používání.

Tradiční rukojeť

Topolové dřevo s ergonomickým profilem ve tvaru D.

Na co se nůž Santoku hodí?

• Zelenina: krájení cibule, paprik, okurek a dalších surovin.
• Maso: porcování masa bez kostí a příprava menších kousků.
• Ryby: krájení filetů a běžná příprava rybích pokrmů.
• Ovoce: krájení a porcování podle potřeby.

Čepel z nerezové oceli 420 J2

Čepel je vyrobena z nerezové oceli 420 J2. Tento typ oceli se používá u cenově dostupných kuchyňských nožů a nabízí praktickou kombinaci korozní odolnosti a snadné údržby.

U nože Santoku oceníte zejména širší profil čepele, který usnadňuje vedení řezu i manipulaci s nakrájenými surovinami.

Rukojeť z topolového dřeva

Tradiční japonská rukojeť má profil ve tvaru písmene D a je vyrobena z topolového dřeva. Její lehká konstrukce přispívá k pohodlnému ovládání nože.

Protože jde o přírodní materiál, může se kresba a odstín dřeva mezi jednotlivými kusy mírně lišit.

Markovo doporučení

„Santoku doporučuji zákazníkům, kteří hledají jeden praktický nůž pro většinu běžných kuchyňských úkolů. Délka 170 mm je dobře ovladatelná při krájení zeleniny, masa i ryb. Sekiryu Japan může být zajímavou volbou pro ty, kteří chtějí začít s tradičním japonským tvarem nože, ale nechtějí hned investovat do dražších ocelí.“

Marek Šmíd | Dellinger

Poznejte Marka Šmída – specialistu na nože

Technické parametry

Péče o nůž

• Nůž myjte pouze ručně a po použití ihned osušte.
• Topolovou rukojeť nenechávejte dlouhodobě namočenou ve vodě.
• Používejte dřevěná nebo vhodná plastová prkénka.
• Nekrájejte kosti, zmrazené potraviny ani jiné příliš tvrdé materiály.
• Chraňte čepel před nárazy, pády a páčením.
• Pro pravidelnou údržbu ostří zvolte vhodné brusné nástroje.

Pro ostření doporučujeme brusné kameny nebo odbornou pomoc.