Japonský nůž KIYA Kamagata 180 mm - Western Style, Bohler N680

Japonský nůž Kamagata (santoku) pro šéfkuchařku/šéfkuchaře KIYA® Western Style

Nůž Kamagata je specifický typ japonského nože, který na první pohled zaujme svým charakteristickým tvarem čepele – s mírně zaoblenou špičkou a širokým ostřím. Jeho název „Kamagata“ v překladu znamená „srpovitý tvar“, což odkazuje právě na jeho zakulacený profil, ideální pro precizní a plynulé krájení. Tento typ nože je velmi oblíbený u profesionálních kuchařů i náročných domácích uživatelů, kteří hledají nástroj s perfektní kontrolou nad řezem. Kamagata se často používá při přípravě zeleniny, ovoce, bylinek, ale díky své univerzálnosti zvládne i práci s masem nebo rybou.

Špičkové nože s bolstrem mají čepel vyrobenou z rakouské nerezové oceli Edelweiss Bohler N680. Snížením množství uhlíku se výrazně zlepšila odolnost vůči korozi. Díky zvýšené houževnatosti a ideální tvrdosti nůž vydrží déle ostrý. Dokonale vyvážená čepel a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat.

Ergonomická rukojeť je symbolem elegance, síly a vytrvalosti

Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní papírové dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.

 Parametry nože Kamagata: