Dellinger Čínský tradiční nůž/sekáček Chopper Red Wood 188 mm

Čínský tradiční nůž/sekáček Chopper Red Wood 188 mm

Všestranný kuchyňský nůž typu Chuka Bocho se širokou čepelí, 3vrstvou ocelí, ostřím 188 mm a ergonomickou rukojetí z Red Wood pro krájení, sekání i pohodlné přenášení surovin.

Chuka Bocho – široká čepel pro rychlou a přesnou práci v kuchyni

Čínský tradiční nůž/sekáček Chopper Red Wood 188 mm je kuchyňský nůž typu Chuka Bocho. Široká obdélníková čepel je praktická nejen pro krájení a sekání, ale také pro pohodlné přenášení nasekaných surovin z prkénka do pánve, woku nebo mísy.

Tento typ nože je lehčí a tenčí než těžké západní sekáčky. Hodí se proto pro zeleninu, bylinky, maso bez kostí a ryby. Díky rovné čepeli zvládá rychlé sekání, plátkování i jemné krájení v asijském stylu.

Čepel je vyrobena z kompozitní 3vrstvé oceli. Jádro tvoří X9Cr18MoV a dvě vnější vrstvy jsou z oceli SUS410. Tvrdost čepele je 58–60 HRC. Rukojeť asijského stylu je vyrobena ze dřeva Red Wood.

Široká čepel 188 mm

Praktická délka a široký profil pro krájení, sekání i přenášení nakrájených surovin.

3vrstvá ocel

Jádro X9Cr18MoV a vnější vrstvy SUS410 tvoří pevnou čepel vhodnou pro všestrannou kuchyňskou práci.

Red Wood rukojeť

Ergonomická rukojeť asijského stylu z dřeva Red Wood podporuje pohodlné držení při delší práci.

Na zeleninu, bylinky i maso

Vhodný na zeleninu, bylinky, maso bez kostí a ryby. Není určený na kosti ani zmražené potraviny.

Parametry produktu

K čemu se Chuka Bocho hodí?

Upozornění k používání

Tento nůž nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny. Není určený k páčení ani ohýbání čepele. Po použití nůž ručně omyjte, ihned osušte a uložte bezpečně mimo dosah dětí.

3vrstvá čepel X9Cr18MoV + SUS410

Čepel je tvořena 3vrstvou kompozitní ocelí. Jádro z oceli X9Cr18MoV tvoří pracovní část ostří, zatímco vnější vrstvy z oceli SUS410 doplňují konstrukci čepele a usnadňují její údržbu.

Tvrdost 58–60 HRC je vhodná pro ostrý kuchyňský nůž, který má zvládat pravidelnou práci se zeleninou, bylinkami, rybami i masem bez kostí. Tloušťka čepele 3,3 mm podporuje stabilní vedení řezu.

Rukojeť Red Wood v asijském stylu

Ergonomicky tvarovaná rukojeť z Red Wood má oválný asijský profil. Tento tvar dobře sedí v ruce a pomáhá při delší práci, kdy je důležitá jistota úchopu a kontrola nad širokou čepelí.

Dřevo je přírodní materiál, proto se kresba a odstín rukojeti mohou u jednotlivých kusů mírně lišit. Každý nůž tak může mít vlastní charakter a přirozený vzhled.

Péče, čištění a ostření

• Ruční mytí: nůž nikdy neumývejte v myčce, po použití jej ručně omyjte a ihned osušte.
• Bez tvrdých surovin: nepoužívejte jej na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny.
• Bez páčení: nůž nepoužívejte jako páčidlo a čepel neohýbejte.
• Bezpečné uložení: chraňte ostří krytem, blokem, stojanem nebo magnetickým držákem.
• Ostření: pro ostření jsou vhodné vodní nebo diamantové brusné kameny.
• Dlouhodobé uložení: nůž skladujte čistý, suchý a mimo dosah dětí.