Yaxell Ran Plus Kiritsuke nůž 20 cm

Kiritsuke nůž špičkové kvality od japonského výrobce Yaxell z řady Ran Plus s 20 cm dlouhou čepelí z damaškové oceli. S tímto nožem velice snadno nakrájíte plátky masa i ryb a stejně dobře poslouží při přípravě zeleniny.

Čepel je tvořena jádrem z oceli VG10, která se skládá z kobaltu, molybdenu, vanadu a uhlíku. Jádro je obalené 34 vrstvami měkké a tvrdé vysoce uhlíkové nerez oceli z každé strany a vytváří tak 69 nerezavějících vrstev damascénského vzhledu. Díky speciálnímu tepelnému ošetření má čepel mimořádnou tvrdost 60-61 HRC a dlouhotrvající ostrost. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná, vyrobena z černé plátnové micarty, uvnitř s odlévanou rukojetí z nerez oceli a dvěma nerezovými nýty zaručující pevnost. Plátnová micarta je mimořádně odolný a trvanlivý materiál vyrobený z pryskyřice a plátna. Dodáván v dárkové krabičce.