- Úvod
- Kuchyňské nože
- Kanetsugu Japan Nůž Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
Kanetsugu Japan Nůž Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi Isshin

10+ let zkušenostíNože milujeme a pracujeme s nimi celý život a více než 10 let se jim aktivně věnujeme.
Testování produktůVybrané produkty testujeme, abychom byli schopni doporučit na základě vlastní zkušenosti
Jistota pravostiZboží odebíráme přímo od výrobců, nebo autorizovaných spolehlivých dovozců
Doprava zdarmaNa objednávky od 2000Kč si můžete užívat dopravu zdarma- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
Kanetsugu Japan Nůž Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi IsshinSkladem799 Kč660 Kč bez DPH
Japonský nůž Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
Kanetsugu Miyabi Isshin Paring 90 mm je malý, lehký a velmi přesný japonský kuchyňský nůž určený pro detailní práci v kuchyni. Skvěle se hodí na krájení a loupání ovoce, zeleniny, bylinek, menších surovin, sýrů i na jemné přípravné práce, kde je větší kuchařský nůž zbytečně robustní. Díky krátké čepeli o délce 90 mm nabízí nůž maximální kontrolu při přesném vedení řezu. Typ Paring patří mezi nejpraktičtější malé kuchyňské nože a je ideální pro každodenní rychlou práci, špikování, očišťování surovin, kuchání ryb a drůbeže nebo porcování menších kusů masa.
Nože série Miyabi Isshin jsou vyráběny tradiční metodou SAN-MAI, tedy třívrstvou konstrukcí čepele. Tvrdé jádro z kvalitní nerezové oceli AUS-8 je chráněno dvěma vrstvami nerezové oceli SUS410. Tato kombinace zajišťuje velmi dobrou ostrost, snadnou údržbu, odolnost proti korozi a jednoduché broušení. Ocel AUS-8 je oblíbená pro každodenní kuchyňské použití, protože nabízí dobrý poměr mezi ostrostí, houževnatostí, snadnou péčí a odolností vůči vlhkosti. Díky tomu je nůž vhodný pro domácí kuchaře, začátečníky i zkušené uživatele japonských nožů.
Rukojeť je vyrobena z přírodního palisandrového dřeva a je pevně spojena s čepelí pomocí dvojitého nýtování. Díky nízké hmotnosti pouze 40 g působí nůž v ruce mimořádně lehce, obratně a umožňuje velmi přesnou práci bez zbytečné únavy ruky.
Série Miyabi Isshin je vhodná pro profesionální kuchaře i domácí nadšence, kteří chtějí objevit svět kvalitních japonských kuchyňských nožů. Výrobce Seki Kanetsugu pochází z města Seki v Japonsku, oblasti proslulé výrobou samurajských mečů a kuchyňských nožů již po staletí.
Rozměry a parametry nože Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
| Japonský nůž Paring 90 mm Kanetsugu Miyabi Isshin | |
| Značka | Kanetsugu |
| Řada | Miyabi Isshin |
| Typ nože | Paring / malý japonský kuchyňský nůž |
| Délka ostří | 90 mm |
| Celková délka | 195 mm |
| Délka rukojeti | 105 mm |
| Hmotnost | 40 g |
| Konstrukce čepele | SAN-MAI / třívrstvá konstrukce |
| Materiál čepele | Jádro AUS-8, vnější vrstvy SUS410 |
| Broušení | Oboustranné |
| Rukojeť | Palisandrové dřevo |
| Vhodné použití | Ovoce, zelenina, bylinky, sýry, menší kusy masa, ryby, drůbež, špikování a detailní práce |
| Místo výroby |
Parametry
Zboží zařazeno v kategoriích
Vytvořeno na
Hlídání ceny
Chci být informován:
Hlídání nastaveno Budeme vás informovat e-mailem.
Potvrďte, prosím, že nejste robot
|





